Kuliner Depok
legendaris selanjutnya yaitu Bakso Item Mas Bewok. Bakso Item ini berlokasi di
Jalan perempatan antara jalan Walet dan jalan Lengkeng, dekat Poltek Negeri
Jakarta, Jalan Ridwan Rais, Beji Tim, Kecamatan Beji, Kota Depok, Jawa Barat
16422.
Namanya yang
unik sesuai dengan tampilan menu bakso yang disajikan, yaitu berkuah hitam
sehingga nampak berbeda dengan kuliner bakso kebanyakan lainnya. Ada yang
berbeda pada racikan bakso di Depok ini. Bakso Pakde Bewok menyajikan bakso
berkuah hitam, mirip comberan, sehingga kerap disebut bakso 'comberan'. Menu
ini ternyata sudah ada sejak 1994 atau 27 tahun lalu.
Pemilik Bakso
Pakde Bewok sengaja membuat kuah bakso yang hitam untuk membedakan dengan
bakso-bakso lain yang sudah lebih dulu ada. Warna hitamnya berasal dari
penggunaan keluak. Meski bagi sebagian orang, kesan pertama melihat kuliner
bakso hitam ini tidak menggugah selera, namun sebenarnya kuahnya terbuat dari
keluak yang menambah citarasa lezat dan menggugah selera saat mencicipinya.
"Jadi kuah
hitamnya berasal dari Kluwek. Kalau yang baru pertama kali kesini, pasti
penasaran rasanya gimana. Biasanya pelanggan kita juga banyak dari daerah yang
jauh-jauh," ujar penjual Bakso Pakde Bewok,
Senin (5/8/2019). Diambil dari Tribun Jakarta.
Seporsi bakso di
sini dilengkapi berbagai potongan tulang ayam. Pembeli bisa pilih mau
ditambahkan kerongkongan, ceker, sayap, atau paha. Supaya makin enak, bakso
'comberan' dinikmati bersama lontong dan sambal hijau.Satu porsi bakso item
mulai dari Rp15.000 dan apabila ingin menambah tulang ayamnya, Anda bisa
memesan lagi seharga Rp8000 per porsi.
Jadi selain bisa
menikmati kenyalnya bakso Pakde Bewok ini,
Anda juga bisa menyeruput langsung potongan demi potongan tulang ayam yang
disajikan di atas kuah bakso.
